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蒜薹酱肉

菜谱编号:358-876
蒜薹酱肉是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹酱肉”。
蒜薹酱肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱味浓郁,蒜椒清香。

蒜薹酱肉主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
酱肉:200克蒜薹:5根
青椒:2枚--
辅助料用量
菜籽油:1/3汤匙干海椒:5枚
盐:少许花椒:少许

蒜薹酱肉的做法步骤

  • 第一步:煮熟的自制酱肉,切片。
  • 第五步:海椒和花椒出香,铲出。
  • 第三步:油热、中火,倒入酱肉片爆香、出油;
  • 第六步:倒出多余油,下蒜薹、青椒,放少许盐;
  • 第二步:蒜薹切段,青椒切条,备干海椒、花椒。
  • 第四步:放入干海椒、花椒,小火翻炒;
  • 第七步:炒至蒜薹变软,倒入酱肉;
  • 第八步:翻均匀出锅即可。
  • 相关食材:蒜薹

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