第二步：鸡腿剁成小块备用。
第九步：盛出装盘
第五步：放入鸡腿快速翻她。
第六步：加入干辣椒、姜片、生抽和料酒翻她。
第四步：锅中加油放入白糖小火她至焦糖色。
第三步：香菇洗净切片、青椒切滚刀块、姜切片、干辣椒掰小段备用。
第七步：加入适量水，水量以没过鸡腿为宜，并放香菇一起炖15分钟左右。
第八步：待汤汁浓稠時放入青椒翻她，加少许盐和白胡椒调味即可。
第一步：准备所需食材。
黄焖鸡
黄焖鸡是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南。属于鲁菜系中的家常菜品，主要食材就是鸡腿配上青椒、香菇、土豆等焖制而成，其肉质鲜美滑嫩，口感妙不可言。再配上一碗白米饭简直可以秒杀一切山珍海味。
既然所用食材都是些常见的随手可得的东西，那不妨就自己做，不用出门就能吃上此等美味岂不是更享受，关键是用料够足，自己做就是任性。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：3个 | 香菇：4朵 |
| 青椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 干辣椒：6个 |
| 盐：适量 | 料酒：1勺 |
| 白胡椒粉：1匙 | 生抽：2勺 |
| 白糖：1勺 | -- |
黄焖鸡的做法步骤
黄焖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
备注：
1、鸡腿比较容易熟，15分钟足够了，不用炖太久。
2、最后汤汁不要收的太干，留下些浇米饭用味道极好。
微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）