杂蔬沙茶炒年糕
杂蔬沙茶炒年糕是【Nananab】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬沙茶炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
特别爱吃年糕，每次去超市几乎都买，不管是滚汤、煎还是炒，做咸的还是甜辣的都爱，以前喜欢放韩国辣白菜和包饭酱去炒，开胃到停不下来。
这次换了口味，用杂蔬配沙茶酱也别有滋味，中国幅员辽阔，美食也同样丰富多彩，花点小心思同样的材料也能做出不同的口味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 年糕：适量 | 西兰花：适量 |
| 西芹：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 皇牌沙茶王：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：适量 | -- |
杂蔬沙茶炒年糕的做法步骤
杂蔬沙茶炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、年糕不预先煮也能炒软，但要在炒时洒点水，时间要久一点；
2、喜欢胡萝卜卖相好可以起锅前再放，但我个人不喜欢生胡萝卜的味道；
3、时蔬没有一成不变，可以发挥自己的想象，配自己喜欢的，比如洋葱、香菇、芦笋等等不易出水的都可以。
相关食材：年糕