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鱼香嫩豆腐

菜谱编号:360-076
鱼香嫩豆腐是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香嫩豆腐”。
鱼香嫩豆腐
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩豆腐:适量--
辅助料用量
豆瓣酱:适量酱油:适量
白糖:适量香醋:适量
鸡精:适量淀粉:适量
蒜末:适量小葱:适量
盐:适量--

鱼香嫩豆腐的做法步骤

  • 第一步:三肥七瘦的猪肉剁成肉末。
  • 第十步:倒入调好的汁煮两分钟。
  • 第十二步:沿着锅边慢慢倒入,推匀,关火。
  • 第八步:放入肉末煸炒至变色。
  • 第九步:放入豆腐轻轻推匀。
  • 第十一步:一勺淀粉加水调成水淀粉。
  • 第三步:蒜切末。
  • 第二步:嫩豆腐切块。
  • 第十三步:撒上葱花。
  • 第六步:锅中放油,油热后放入蒜末煸香。
  • 第五步:碗中放半勺酱油、一勺香醋、盐、白糖、鸡精、水调成汁。
  • 第七步:放一勺豆瓣酱炒出红油。
  • 第四步:小葱洗净切碎。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:嫩豆腐豆腐

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