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凉拌菜 猪皮冻

菜谱编号:360-206
凉拌菜 猪皮冻是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌菜 猪皮冻”。
凉拌菜 猪皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次买猪肉以后都会留下一些猪皮,这次我收集了一下够做一次皮冻啦?,周末就在家做了一份皮冻。

凉拌菜 猪皮冻主厨:柳絮1982

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪皮:适量--
辅助料用量
水:适量盐:适量

凉拌菜 猪皮冻的做法步骤

  • 第六步:凉凉了,表面加保鲜膜放到冰箱冷藏几个小时,就可以啦。
  • 第二步:切成小条。
  • 第三步:放到锅里继续煮。
  • 第七步:切块撒酱油调味即可。
  • 第五步:放到盘子里。
  • 第四步:水煮成奶白色。要多煮一会这样成功的几率比较大。
  • 第一步:猪皮用开水煮一会,用刀把猪皮上的肥肉去掉。然后再用水煮一会,把猪毛去干净。
  • 凉拌菜 猪皮冻做法技巧/窍门/补充说明:

    如果没做成功说明肉皮不够多或者是没煮到时候,需要继续煮。

    相关食材:猪皮

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