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烧烤猪皮

菜谱编号:313-846
烧烤猪皮是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧烤猪皮”。
烧烤猪皮
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:适量--
辅助料用量
蒜蓉辣酱:适量烧烤料:适量
姜片:适量圆葱:适量

烧烤猪皮的做法步骤

  • 第九步:锅里注油烧热,下姜片、圆葱,炒一炒。
  • 第十三步:炒匀炒香即可。
  • 第十一步:倒入适量蒜蓉辣酱,翻炒均匀。
  • 第一步:冷冻猪皮。
  • 第十五步:成品。
  • 第十二步:加入烧烤料。
  • 第四步:煮过的猪皮稍放凉后去掉表面脂肪。
  • 第六步:所有猪皮处理干净后再次回锅煮几分钟,煮软的猪皮吃起来比较方便,也更利于消化吸收。
  • 第二步:直接放凉水里。
  • 第七步:猪皮切段。
  • 第十步:倒入猪皮,翻炒一会儿,至猪皮表面起小泡。
  • 第十四步:成品。
  • 第五步:如果表面有残存的猪毛再用猪毛钳子清除掉。
  • 第三步:水开后再煮几分钟。
  • 第八步:准备好蒜蓉辣酱和烧烤料。
  • 相关食材:猪皮

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