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凉拌黄瓜卷

菜谱编号:360-924
凉拌黄瓜卷是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜卷”。
凉拌黄瓜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日爽口凉拌菜~凉拌黄瓜卷。

凉拌黄瓜卷主厨:心语梦境

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:1根--
辅助料用量
蒜:4瓣尖椒:1个
花生:少许生抽:2茶匙
香醋:2茶匙糖:1茶匙
辣油:1茶匙香油:半茶匙
胡椒粉:适量食用油:适量
鸡精:少许--

凉拌黄瓜卷的做法步骤

第十一步:浇在黄瓜卷上,吃的時候拌匀即可。

凉拌黄瓜卷做法第十一步骤

第五步:蒜瓣四个,辣椒一个备用。

凉拌黄瓜卷做法第五步骤

第七步:花生她熟去皮备用。

凉拌黄瓜卷做法第七步骤

第三步:一片片卷起摆在盘中。

凉拌黄瓜卷做法第三步骤

第九步:爆香好的蒜泥连油一起倒入碗中,加入花生。

凉拌黄瓜卷做法第九步骤

第八步:锅里倒油加热放入蒜泥,辣椒爆香。

凉拌黄瓜卷做法第八步骤

第四步:零碎的黄瓜切小丁摆在中间。

凉拌黄瓜卷做法第四步骤

第一步:黄瓜一根洗净去两头备用。

凉拌黄瓜卷做法第一步骤

第十步:再加入生抽2茶匙,香醋2茶匙,糖1茶匙,自制辣油1大茶匙,香油半茶匙,胡椒粉少许,鸡精少许调匀。

凉拌黄瓜卷做法第十步骤

第六步:把蒜压成蒜泥,尖椒洗净去籽切段。

凉拌黄瓜卷做法第六步骤

第十三步:成品图。

凉拌黄瓜卷做法第十三步骤

第十二步:很下饭···

凉拌黄瓜卷做法第十二步骤

第二步:用刨子刨出薄片(最上面一层不用)。

凉拌黄瓜卷做法第二步骤
凉拌黄瓜卷做法技巧/窍门/补充说明:

没有辣椒油也可以用老干妈代替,如果想做辣椒油,菜谱里有油泼辣子的做法可以参考。
口味也可以根据自己的喜好适当添加。

相关食材:黄瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌黄瓜卷。

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