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潮音潮人:潮汕杂鱼煲

菜谱编号:361-666
潮音潮人:潮汕杂鱼煲是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人:潮汕杂鱼煲”。
潮音潮人:潮汕杂鱼煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杂鱼煲是一道菜品,属于家常菜,是海鲜大排档必点食谱。杂鱼煲名字听上去有点“草根”的感觉,其实却是一道精致的菜,做法并不复杂,只要原料够新鲜,在家也可以做这样的名厨菜。

今天小编就来教大家做这道菜吧:潮汕杂鱼煲。

潮音潮人:潮汕杂鱼煲主厨:潮音潮人

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杂鱼:适量五花肉:适量
芹菜:适量姜:1块
辅助料用量
普宁豆酱:适量胡椒粉:适量
鸡精:适量--

潮音潮人:潮汕杂鱼煲的做法步骤

  • 第二步:在锅中倒入适量油、生姜丝、五花肉、杂鱼、普宁豆酱、油、鸡精、胡椒粉、水,煲十分钟,最后撒上芹菜即可。
  • 第一步:把杂鱼清洗干净备用,姜切丝、五花肉切片、芹菜切段。
  • 第三步:充满潮汕风味的一道菜,味美鲜香。
  • 潮音潮人:潮汕杂鱼煲做法技巧/窍门/补充说明:

    1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
    2、做杂鱼煲要选用小海鱼,杂刺不多方便食用,也比淡水鱼要鲜甜。
    3、鱼生肚子的一层黑色薄膜一定要洗干净。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的潮音潮人:潮汕杂鱼煲。

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