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干菜炖老豆腐

菜谱编号:036-18
干菜炖老豆腐是【采衣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干菜炖老豆腐”。
干菜炖老豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:适量肉末:适量
干菜:适量红椒:适量
韭菜:适量蒜茸:适量
辅助料用量
食用油:适量花椒:适量
生抽:适量白糖:适量
盐:适量--

干菜炖老豆腐的做法步骤

  • 第十步:······
  • 第三步:先装入小碗。
  • 第一步:肉切末,用盐鸡精腌制片刻。蒜切茸,韭菜切段。红椒切丁。
  • 第九步:撒上韭菜段,装盘。
  • 第六步:加入生抽,白糖盐等调料。
  • 第二步:锅热倒少许油,放花椒出香味,捞出花椒,(如果会吃花椒可以不用捞出)放入蒜末,肉末,炒熟。
  • 第四步:锅里倒入适量的清水,水开放入老豆腐。
  • 第八步:中途把炒好的肉末倒入豆腐上面,撒上红椒丁。盖好锅盖煮一分钟。
  • 第七步:撒上一把干菜。用中火略炖入味。
  • 第五步:用锅铲把豆腐切厚片。
  • 第十一步:成品图。
  • 相关食材:豆腐

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