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麻辣毛豆

菜谱编号:362-692
麻辣毛豆是【怪难瘦り_iuqD】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣毛豆”。
麻辣毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢辣的麻的就多放点小米椒跟花椒。

麻辣毛豆主厨:怪难瘦り_iuqD

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:自己想放多少就放多少--
辅助料用量
花椒:自己想放多少就放多少小米椒:适量
八角:适量蒜:适量
姜:适量葱:适量
啤酒:1瓶水:适量
香叶:适量桂皮:适量

麻辣毛豆的做法步骤

  • 第八步:选出来,然后里面加一点点汤汁放到冰箱冷藏就好了。
  • 第一步:新鲜毛豆加水加盐浸泡一小时, ,泡好了以后洗干净,把两头剪了,方便入味。
  • 第五步:倒入啤酒,然后加入盐,生抽,老抽,加一点点的糖,不喜欢可以不加, 然后再加入一大碗水,煮的时候不要盖锅盖。
  • 第六步:煮多久看你们自己的喜欢,我反正是差不多走了20多分钟,然后中间还加了一次水。
  • 第四步:大料炒香以后,毛豆放进去翻炒均匀。
  • 第三步:起锅烧油,把准备好的大料放进去。
  • 第七步:煮好以后用煮好的汤汁泡上一个小时以上,然后放入冰箱冷藏。
  • 第二步:准备葱姜蒜,小米椒,花椒,干红辣椒,香叶,八角,桂皮啤酒。
  • 相关食材:毛豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣毛豆。

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