家常炒鱿鱼
家常炒鱿鱼是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
作为家庭中比较常见的一种海产品,价格适中,可用于炒、煎、炸、铁板等做法。鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还富含钙、磷、铁元素,据说有着补虚养气、滋阴养颜、延缓衰老之功效,这道炒鱿鱼口感清脆,带着点微辣非常好吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼:2条 | -- |
辅助料用量 | |
姜:6片 | 指天椒:3个 |
洋葱:半个 | 青尖椒:1个 |
盐:1克 | 鸡精:1克 |
生抽:1勺 | 蚝油:1勺 |
家常炒鱿鱼的做法步骤
家常炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:
鱿鱼处理好先入锅焯一下水,然后再过两遍冷水,这样炒出来的鱿鱼口感清脆,入锅炒的时间不宜太长。
相关食材:鱿鱼