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蒸黑芝麻蛋糕

菜谱编号:364-264
蒸黑芝麻蛋糕是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸黑芝麻蛋糕”。
蒸黑芝麻蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以往做蛋糕都是用鸡蛋打发的,这次想用鸭蛋试试,既然都是蛋吗!实践证明十分靠谱,鸭蛋跟鸡蛋没什么区别。。。

蒸黑芝麻蛋糕主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:80克鸭蛋:2只
辅助料用量
绵白糖:100克植物油:50克
熟黑芝麻:适量炼奶:2勺

蒸黑芝麻蛋糕的做法步骤

  • 第二步:将鸭蛋打入盆中,加入绵白糖。
  • 第三步:用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。
  • 第七步:搅拌均匀。
  • 第八步:用勺子将鸭蛋面糊舀入纸杯中。
  • 第四步:随后,筛入低筋面粉,加入熟黑芝麻。
  • 第六步:接着,加入2勺炼奶和植物油。
  • 第一步:食材:低筋面粉、鸭蛋、绵白糖、植物油、炼奶、熟黑芝麻。
  • 第九步:最后,水开后放入蒸锅中大火蒸25分钟,开盖取出、晾凉,即成。
  • 第五步:用铲子拌匀。
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:芝麻黑芝麻

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