麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是【黄小厨私房手作】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
晚了一个夏天的菜谱
忙的没时间
都是晚上做的菜
晚上拍的图
图片光线不太好
凑合看吧?
味道绝对ok的?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小龙虾：一斤 | 龙虾酱：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：80-100克（烧虾） | 洋葱：10克 |
| 姜：10克 | 蒜：10克 |
| 水：300ML | 啤酒：150ML |
| 盐：8克 | 糖：12克 |
| 香油：5克 | 蚝油：2-5克 |
| 味精：6克 | 鸡精：2克 |
麻辣小龙虾的做法步骤
麻辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、关于调料味精和鸡精，个人觉得做小龙虾这两样调味料不可缺少，它能大大的提升口感和味道，如果实在是不喜欢的也可不放，但是味道总会差那么一点点喔。
2、如果有亲喜欢吃超级超级麻辣的，在第10步，加完水和啤酒，还在冷水状态下，可依个人口味再加些花椒和辣椒，可以增加麻辣的口感，记得是冷水状态，水和啤酒没烧开前喔。