第六步：放入冰糖、料酒、生抽她5分钟（多翻她入味才更好吃）。
第五步：放入羊肉翻她。
第八步：大火收汁，加入葱段。
第二步：羊肉剁成块，冷水下锅焯水洗去浮沫。
第四步：锅中放油，下入姜、蒜、火葱头小火煸香。
第七步：倒入啤酒，放入红枣和绿豆（装在调料球里面），大火烧开转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味。
第三步：准备好配料，绿豆是用来去腥的，预先浸泡。
第一步：味道不膻，口感鲜香。
啤酒焖羊肉
啤酒焖羊肉是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒焖羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肉性温，秋冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。这道啤酒焖羊肉，烹制过程中不加水，只放啤酒，用啤酒焖炖出来的羊肉，味道不膻，而且肉质鲜嫩，口感鲜香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：适量 | 绿豆：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 火葱头：适量 | 红枣：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 啤酒：适量 |
| 冰糖：适量 | -- |