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苦瓜炒蛋

菜谱编号:365-444
苦瓜炒蛋是【水心妞】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒蛋”。
苦瓜炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜清热解毒功效。

苦瓜炒蛋主厨:水心妞

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一根鸡蛋:2个
辅助料用量
盐:适量--

苦瓜炒蛋的做法步骤

  • 第二步:苦瓜苦瓜切片,放碗里用盐腌制一下,去苦味。
  • 第五步:打好的蛋液里放适量盐,倒入苦瓜里。
  • 第一步:苦瓜鸡蛋。
  • 第三步:如果不喜欢太苦可以放开水中烫熟,苦味减淡。
  • 第七步:成品图。
  • 第六步:锅中倒入油,烧热后倒入苦瓜蛋液翻炒片刻,加鸡精调味即可。
  • 第四步:烫好放冷水中浸泡一下。
  • 相关食材:苦瓜

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