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桂花饭

菜谱编号:366-525
桂花饭是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花饭”。
桂花饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桂花饭,因其色泽金黄,粒小固称为桂花饭,料头随你所爱,一般香菇、干尤鱼、葱碎、蛋、洋葱、卤汁比较常用,现介绍我的做法。

桂花饭主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
隔夜饭:1盘蛋:2只
辅助料用量
猪油:适量盐:少许
鸡精:少许葱碎:少许
姬松茸:5朵香菇:3朵
干鱿鱼:10克卤汁:1·5汤匙
杏鲍菇:少许--

桂花饭的做法步骤

  • 第三步:锅烧热下猪油、干尤鱼爆香,下全部料头略炒。
  • 第六步:可以出锅装盘了,你喜欢吗?我可喜欢呵。
  • 第四步:下米饭继续翻炒。
  • 第五步:加卤汁、盐、鸡精、胡椒粉调味,炒至饭响会跳,离出锅就不久了。
  • 第二步:把2个鸡蛋放饭上,用手抓匀。
  • 第一步:所有料头切小丁。
  • 相关食材:桂花

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