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麻辣水煮肉片

菜谱编号:366-844
麻辣水煮肉片是【六六_30Kl】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣水煮肉片”。
麻辣水煮肉片
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:适量白菜:适量
辅助料用量
花椒:适量小米椒:4个
干红椒:适量郫县豆瓣酱:适量
生抽:适量老抽:适量
盐:2-3勺五香粉:适量
嫩肉粉:适量鸡蛋:1个
油:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量

麻辣水煮肉片的做法步骤

  • 第二步:葱姜蒜辣椒等切段。
  • 第一步:瘦肉切薄片,加油盐嫩肉粉鸡蛋五香粉搅拌均匀。腌制半个小时。
  • 第三步:起锅烧油,下豆瓣酱干红椒小米椒葱姜蒜翻炒均匀,加适量白开水,加生抽老抽料酒煮开,下白菜煮熟再下瘦肉片,煮熟倒入盛器中,最后再加上一点花椒干红椒等热油浇下。呲出香味即可。
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