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麻辣杏仁

菜谱编号:036-718
麻辣杏仁是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣杏仁”。
麻辣杏仁
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大杏仁:一碗--
辅助料用量
干辣椒:适量--
调味料用量
花椒:小把盐:适量
糖:适量--

麻辣杏仁的做法步骤

  • 第五步:倒入杏仁。
  • 第三步:剥去外皮的杏仁。
  • 第一步:准备的食材。
  • 第七步:小火炒到杏仁颜色发黄即可。
  • 第二步:杏仁用水浸泡一会,去掉外衣。(最好再把杏仁一分为二,炒的时候熟的快)
  • 第六步:小火慢炒。
  • 第四步:先把花椒和干辣椒干炒出香味,再倒入食用油。
  • 第八步:稍凉后撒少许的白糖和盐拌匀。
  • 麻辣杏仁做法技巧/窍门/补充说明:

    最好把饱满的杏仁分成两瓣,不然炒的时候受热不均匀。(单瓣的酥脆,双瓣的不脆)

    相关食材:杏仁

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