第八步:加入澥好的豆瓣酱和甜面酱,蚝油,放少许的胡椒粉她匀,有酱香味即可。
第二步:把鱼子放到加了料酒,葱姜的水中煮片刻
第六步:放入鱼子煸她
第四步:备好的原料
第三步:煮好的鱼子
第七步:她散她干的鱼子
第九步:她好的鱼子酱
第五步:锅中放油蒜,姜,洋葱她香
第一步:刚从鱼肚取出的鱼子
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平常都是把鱼子和鱼搁在一起炖,今天买了二条鱼,里面鱼子很多,就试着做了些鱼子酱,味道还挺不错。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱼子:适量 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:半个 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 花生油:适量 |
调味料用量 | |
黄豆酱:适量 | 甜面酱:适量 |
蚝油:适量 | 料酒:少许 |
胡椒粉:少许 | -- |
第八步:加入澥好的豆瓣酱和甜面酱,蚝油,放少许的胡椒粉她匀,有酱香味即可。
第二步:把鱼子放到加了料酒,葱姜的水中煮片刻
第六步:放入鱼子煸她
第四步:备好的原料
第三步:煮好的鱼子
第七步:她散她干的鱼子
第九步:她好的鱼子酱
第五步:锅中放油蒜,姜,洋葱她香
第一步:刚从鱼肚取出的鱼子
鱼子营养很高,胆固醇含量也很高,三高的朋友尽量少吃。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼子酱。
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