炸香草冰淇淋
炸香草冰淇淋是【lobster868】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸香草冰淇淋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冰淇淋,又称雪糕,种类繁多,花样百出,是人们生活中少不了的甜食冷饮,尤其是炎热夏季更是处处可见。它是用乳和乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素做原料,经冷冻加工而成,主要作用是清凉祛暑。由于冰淇淋味道宜人,细腻滑润,凉甜可口,色泽多样,不仅可帮助人体降温解暑,提供水分,还可为人体补充一些营养,因此在炎热季节里备受青睐。
油炸冰淇淋是创新甜品,要求速度要快,是在西餐的基础上改进的。根据自己的口味可以选择不同口味的冰淇淋,在制作这道甜品。也可以洒些酒做成火烧冰淇淋,那样更有情调!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
香草冰淇淋:220克 | -- |
辅助料用量 | |
淀粉:100克 | 面粉:5克 |
鸡蛋:1枚 | 泡打粉:5克 |
水:适量 | 色拉油:80克 |
椰蓉:20克 | 草莓汁:50克 |
香瓜:50克 | -- |