鲜莲子烧肉
鲜莲子烧肉是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜莲子烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
湘潭因盛产湘莲而别称“莲城”，所以第一时间就可以吃到新鲜的莲子哦。
立秋了哦，补秋膘，虽说立秋了可是气温还是炎热吃大肉未免过于油腻，因此在红烧肉加入清润去火的新鲜莲子，让清甜滋味的莲子去除它的油腻，还吸收了肉香味变得更有滋味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：350克 | 莲子：100克 |
| 红辣椒：3个 | 大蒜：3颗 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：5克 | 盐：3克 |
| 生抽：1勺 | 冰糖：3颗 |
| 料酒：1勺 | -- |
鲜莲子烧肉的做法步骤
鲜莲子烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、加入点冰糖味道更加好。
2、莲子米不要选太老的，但也不要太嫩，这样莲子米还能吃出它的清甜。
相关食材：莲子