清凉苦瓜
清凉苦瓜是【东园寓公】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清凉苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜是夏季最佳素菜，其热量极低，有清热解毒的功效，对减肥美容、降血糖、抗癌均有良效，不妨多吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1根 | 橄榄油：适量 |
| 食盐：适量 | 白棉糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 麻油：适量 |
清凉苦瓜的做法步骤
清凉苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
根据口味，爆葱花前可先爆干辣椒；为添色亦可配料红黄彩椒，整理方法同苦瓜。
相关食材：苦瓜