蘸水面
蘸水面是【aiguo741741】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘸水面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我放了西红柿鸡蛋臊子，而我儿和他爸就喜欢光放蘸水和油泼辣子，说，那样好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面：1斤 | 鸡蛋：2个 |
| 西红柿：2个 | 青菜：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：7，8瓣 | 辣椒粉：适量 |
| 花椒粉：适量 | 姜粉：适量 |
| 盐：适量 | 葱姜：适量 |
| 生抽：一勺 | 醋：两勺 |
蘸水面的做法步骤
蘸水面做法技巧/窍门/补充说明：
1，面团的软硬，大概要比饺子面稍微软一点。水和面的比例大概是2：1。具体要看面粉的吃水性。
2，油泼辣子加一点姜粉花椒粉芝麻，出来的味道不一样哦。