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香橙排骨

菜谱编号:036-92
香橙排骨是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙排骨”。
香橙排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很美味的一道菜,肉香和橙汁味美妙地溶汇在一起,酸酸甜甜,恰如其分,盛盘的妆点感官上也诱人。

香橙排骨主厨:粉竽粘糖

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:1斤橙:3个
辅助料用量
姜:适量酱油:适量
料酒:适量大葱:适量
盐:适量白糖:适量
鸡精:适量--

香橙排骨的做法步骤

  • 第四步:排骨捞起洗净。
  • 第二步:把橙子汁肉分离备用。
  • 第六步:15分钟后捞起排骨,控干水份。
  • 第三步:锅下水烧开,加入姜片和葱段,排骨放入焯水3分钟。
  • 第八步:加入橙汁、酱油、盐、白糖和鸡精慢火炖,等橙汁收干即可。
  • 第一步:排骨洗干净备用。
  • 第五步:电压锅里加水,把排骨、大葱和姜放进去炖15分钟。
  • 第七步:锅里下油,把排骨放进去加上料酒爆炒,炒到排骨有点变黄。
  • 相关食材:排骨

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