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土豆馅饼

菜谱编号：369-472

土豆馅饼是【美女天天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆馅饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个可以说是升级版的土豆饼，酥酥的外皮，吃一口留着汤汁的肉馅，好吃的不得了。

土豆馅饼主厨：美女天天

第十一步：平底锅倒入适量油烧至微热放入馅饼胚。

第八步：揉成面团。

第二步：肉馅加入适量料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉调匀。

第九步：把土豆面团5-6个面剂，取一个小面剂手心里涂点食用油放面团拍成饼装包上肉馅。

第七步：加入适量玉米淀粉。

第四步：取一个大碗放入调好的肉馅加入葱花，姜末，西葫芦加入食用油拌匀。

第一步：食材备好。

第十三步：做好的土豆馅饼外酥内软超级好吃。

第五步：蒸熟的土豆趁热压成土豆泥。

第三步：西葫芦磨成细丝攥干水分。

第十步：包好的馅饼放在案板上不用饧发直接下锅煎。

第六步：土豆泥里加入一个鸡蛋搅匀。

第十二步：小火不断翻面煎至两面金黄酥脆即可出锅。

土豆馅饼做法技巧/窍门/补充说明：

这个土豆饼没有用面粉，完全是淀粉即便凉的吃它也是软的。

菜谱标签：家常菜主食饼

相关食材：土豆

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