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黑芝麻花卷

菜谱编号:369-523
黑芝麻花卷是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻花卷”。
黑芝麻花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

元宵节自制的黑芝麻馅料,做花卷时卷进去一些,吃起来香香的。

黑芝麻花卷主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克清水:适量
辅助料用量
自制黑芝麻馅料:少许酵母粉:3克

黑芝麻花卷的做法步骤

  • 第六步:将面团擀成薄厚均匀的大片。
  • 第九步:将其两两叠加起来。
  • 第十一步:扭转一下首尾捏合。
  • 第十二步:放入蒸锅盖上锅盖静置十几分钟。
  • 第八步:卷起来后用刀切成一段一段的。
  • 第四步:将面团放置在温暖的地方,盖上盖子发酵至体积两倍大。
  • 第二步:向面粉中加入适量的清水,用筷子搅拌成絮状。
  • 第一步:面粉中加入酵母粉,拌匀。
  • 第七步:涂上一层黑芝麻馅料,再从一端卷起来。
  • 第十三步:大火蒸二十五分钟,虚三五分钟再掀开锅盖。
  • 第十四步:出锅装盘就可以吃了。
  • 第十步:捏住两端拉长。
  • 第五步:取出面团充分的揉一下。
  • 第三步:用手揉成一个三光面团。
  • 相关食材:芝麻黑芝麻

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