红烧千页豆腐
红烧千页豆腐是【坨坨妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧千页豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
千页豆腐，是一种源于台湾，而后结合大陆研发人员的技术新开发出的一种美食，2007年左右面市，它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料辅以全新的生产技术精制而成，是一种低脂，低碳水化合物，高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值，更增强了它的Q度，爽脆，耐煮，弹性十足，可切成如纸般的薄片，并有超强的吸汁能力，完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。
今天坨坨妈推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——红烧千页豆腐。
做素菜想做得好吃，万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份，甭管是加肉加骨头加内脏加高汤或加入动物油，只要加了就一定比纯素的要好吃，所以坨坨妈今天这道菜就加了一点猪五花肉，目的就是让豆腐的汤汁更鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 千页豆腐：一盒 | 猪五花肉：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：几根 | -- |
红烧千页豆腐的做法步骤
红烧千页豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
此菜Q脆爽滑弹性十足，是家常或者宴客都十分相宜的一道美食。