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脆炸冬瓜排

菜谱编号:369-769
脆炸冬瓜排是【孤獨騎士】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆炸冬瓜排”。
脆炸冬瓜排
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:10片--
辅助料用量
鸡蛋:1个生粉:适量
十三香:适量鸡精:适量
味精:适量白胡椒面:适量
面包糠:适量盐:适量

脆炸冬瓜排的做法步骤

  • 第三步:腌制好的冬瓜,裹上调制好的糊,一片一片的裹上。粘上面包糠。
  • 第二步:事先准备好的鸡蛋,打入碗中,加适量的面粉、水调制糊装。
  • 第四步:锅上烧油,4-5成油温将冬瓜一片一片的放入锅中,炸至金黄色即可。
  • 第一步:将冬瓜去皮,切成宽5mm长5-6cm的片,用盐巴、鸡精、味精、十三香、白胡椒面腌制备用。
  • 脆炸冬瓜排做法技巧/窍门/补充说明:

    调制蛋糊要注意浓稠,

    相关食材:冬瓜

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