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鸭子炒芋头

菜谱编号:369-815
鸭子炒芋头是【等你的每一餐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭子炒芋头”。
鸭子炒芋头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个季节。特别适合吃鸭肉。也特别适合吃芋头。他们的结合更是美味。

鸭子炒芋头主厨:等你的每一餐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭肉:适量芋头:一个
辅助料用量
姜:适量葱花:适量
油:适量生粉:适量
盐:适量老抽:适量
蒜:适量--

鸭子炒芋头的做法步骤

  • 第五步:放入鸭肉和老抽。老抽为了上色。
  • 第二步:鸭肉灼熟打出来。腌制的时候我放了点点盐。和老抽。生粉。
  • 第六步:鸭肉炒好后,加入芋头一起炒。加盐。(这里我放了一点水,家里有小孩。这样放水煮过。芋头不会上火。
  • 第七步:最后水干出油时下入葱头就可以拉。
  • 第一步:芋头提前切好。泡泡水。
  • 第三步:起锅放油,多一点。五成热,放入芋头。炸熟。
  • 第四步:放油爆炒姜蒜。如果爱吃辣椒的可以放小米椒。
  • 鸭子炒芋头做法技巧/窍门/补充说明:

    这里我炒的是给小朋友吃的,所以后来加入水。如果大人吃,可以加辣椒。直接爆炒就可以了。

    相关食材:鸭子芋头

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