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芋头焖饭

菜谱编号:209-961
芋头焖饭是【salila82】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头焖饭”。
芋头焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个人的中餐,简单快手,却又是色香味俱全。做焖饭稍加点荤味道会好得多,可以是猪肉,可以是鸡肉,可以是火腿等。蔬菜最好是比较耐煮一点的,不然煮出来太烂会影响口感。如果蔬菜不耐煮,比如我今天的青红椒,可以在最后几分钟加进去,不但口感好色泽还漂亮。芋头做的焖饭比起土豆更加软糯,值得一试。

芋头焖饭主厨:salila82

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:少量洋葱:小半个
青椒:各一根芋头:3个
大葱:少许生姜:少许
红椒:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:少许--

芋头焖饭的做法步骤

  • 第一步:青红椒切圈,其它都切丁。
  • 第八步:开锅后翻拌一下就可以吃了。很简单,但是味道却是美美的。
  • 第五步:翻炒2分钟,太干可以添少许水。调入多一点的盐,少许生抽和老抽。
  • 第六步:将菜倒入电饭锅内。
  • 第三步:炒出香味后放入芋头丁。
  • 第四步:放入洋葱。
  • 第二步:锅内放底油,下入肉丁翻炒,肉丁变色后放入葱和姜。
  • 第七步:最后5-6分钟放入青红椒。饭煮熟后焖5分钟。
  • 相关食材:芋头

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