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红烧鳕鱼

菜谱编号:370-577
红烧鳕鱼是【Anna_vam】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳕鱼”。
红烧鳕鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次买回来这种鳕鱼块都是煎着吃黑椒柠檬的~这次换一种吃法,红烧吧~

红烧鳕鱼主厨:Anna_vam

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鳕鱼:1块葱:1/6
姜:1块蒜:2瓣
大料:1个花椒:少许
辅助料用量
食用油:适量料酒:少许
生抽:2勺老陈醋:1勺
糖:半勺--

红烧鳕鱼的做法步骤

  • 第三步:锅中放入适量油,放入葱姜蒜,大料和花椒爆香。
  • 第六步:好啦~红烧鳕鱼出锅啦~
  • 第二步:鳕鱼化冻以后清洗下,用厨房纸擦掉表面的水。
  • 第五步:锅中倒入少许料酒,生抽2勺,醋1勺,糖半勺,倒入少许温水,用锅盖大火焖一下收汁即可~
  • 第一步:葱姜蒜切好备用。
  • 第四步:将鳕鱼下锅,每个面煎1分钟。
  • 相关食材:鳕鱼

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