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传统虾干制作

菜谱编号：370-647

传统虾干制作是【潮汕海鲜干货批发零售】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统虾干制作”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

靠山吃山靠海吃货，大山里的孩子每天有果子吃，海边的孩子每天有海鲜吃，今天来一个简单的，晒虾干，晒干后可以煲汤煮粥，我最喜欢把它当零食吃，一个字：鲜。

传统虾干制作主厨：潮汕海鲜干货批发零售

第七步：第三天，晒干收好，打包等待吃货朋友们。

第三步：大柴火煮虾??原汁原味，纯天然。

第二步：水烧开后加入盐和虾，热腾腾一锅。

第四步：等烧开时捞去泡沫，待虾浮起来就是熟的，捞起去水，自然晒干。

第六步：第二天继续晒，有6·7成干了。

第一步：咸水虾，我们家乡位于广东省与福建省交界处，水质偏咸，出产的鱼虾蟹肉多鲜甜，舌尖上的中国报多次播出“汫洲大蚝”，今天说虾，生蚝改天再慢慢聊。

第五步：太阳晒干是最好的，保住原汁原味，传统制作方法，好吃不上火。

菜谱标签：家常菜小吃零食

相关食材：虾

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