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黄番茄酱

菜谱编号:370-701
黄番茄酱是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄番茄酱”。
黄番茄酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄番茄酱中同样存在番茄红素,还有维生素B群,膳食纤维,矿物质,蛋白质及天然果胶等。具有独特风味,是一种富有特色的调味品,常用作鱼,肉等食物的烹饪佐料,是增色,添酸,助鲜,郁香的调味佳品。它可促进食欲,抗辐射,保护心血管,美容养颜,防癌抗癌,抗衰老,是一种优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基起到抗衰老的作用。

黄番茄酱主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄番茄:2斤--
辅助料用量
冰糖:200克盐:1小勺
白醋:20克--

黄番茄酱的做法步骤

  • 第二步:熟透的番茄,不用烫找个东西筷子或勺子刮一刮,就可以把皮扒下来。
  • 第四步:冰糖200克,这个量有点大。不喜欢吃甜的可以少放,不过糖是保鲜的。
  • 第八步:熬好了,很快的。比熬果汁简单多了。
  • 第一步:黄番茄大约2斤。
  • 第九步:凉透封上放冰箱里能用很长时间。瓶子盒子要消毒干爽,用的时候别带进水。
  • 第六步:不用榨汁只要你把番茄切碎去掉里面的白筋就行。把所有食材放锅里熬制。
  • 第三步:大约二斤。
  • 第七步:要不断地搅拌。直到熬到你要的浓度。
  • 第五步:为了保鲜还要加点盐和白醋,一点点就好。这样做出的番茄酱放几个月没问题。
  • 菜谱标签:自制酱料
    相关食材:番茄番茄酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄番茄酱。

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