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鸡肉甜椒披萨

菜谱编号:371-467
鸡肉甜椒披萨是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉甜椒披萨”。
鸡肉甜椒披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐我家经常这样做,只要早起10分钟,就可以轻松搞定,孩子们抢着吃,再也不吃外面的垃圾食品。披萨我家孩子最喜欢,以前经常在披萨店里吃,价格贵还馅料少,自己在家做其实很简单,喜欢啥样子的都可以自由发挥。只要番茄沙司多多的披萨就好吃,番茄酱用过不少的牌子,新疆出产的番茄,做出的番茄的理想这个还真是好吃,这个披萨我摸了厚厚的一层番茄酱,小妮最喜欢了,还一直说这个番茄酱真好吃,一个披萨她自己都快吃光了。再也不愁孩子没胃口。

鸡肉甜椒披萨主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克牛奶:190克
番茄沙司:适量番茄甜辣酱:适量
青甜椒:适量红甜椒:适量
香菇:适量洋葱:适量
鸡胸肉:适量--
辅助料用量
黑胡椒:适量酵母粉:适量
盐:适量橄榄油:适量
马拉里苏奶酪:适量--

鸡肉甜椒披萨的做法步骤

  • 第九步:拿出饼皮,挤上番茄沙司,喜欢可以多挤一些。
  • 第五步:再把蔬菜煎一下,撒上盐和黑胡椒调味,这样做是为了去除蔬菜中多余的水分,烤的时候不用太长时间。
  • 第二步:鸡胸肉切条,加入淀粉和番茄的理想甜辣酱,甜辣酱可以多放一些,味道超好。
  • 第四步:锅里放入橄榄油,把鸡胸肉用筷子划散炒熟出锅。
  • 第十五步:成品。
  • 第十一步:再把剩下的蔬菜撒上,红甜椒粒撒上。
  • 第七步:铺到披萨盘里,用牙签扎上小孔,这样饼皮不会再烤的时候鼓起来。
  • 第十三步:烤箱200度烤10分钟即可出炉。
  • 第一步:牛奶加入酵母粉拌匀,再加入面粉和成面团,静置发酵,我这是晚上睡觉前发酵上的面团,早上起来正好发酵完成。
  • 第十二步:奶酪多撒一些,奶香味更浓,用蛋黄液刷边,利于披萨边的上色。
  • 第六步:把面团放到面板上,按扁,擀成薄饼。
  • 第十六步:成品。
  • 第十步:把蔬菜和鸡肉放上一般铺匀,撒上马拉里苏奶酪。
  • 第八步:烤箱200度预热5分钟,放入披萨皮先烤5分钟。
  • 第十四步:这一个披萨馅料十足,味道超好,家人都喜欢。
  • 第三步:把香菇切片,青甜椒切丝,红甜椒切粒,洋葱切丝。
  • 鸡肉甜椒披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    1,披萨的面团用牛奶奶香味十足,发酵起来弹性也好,如果是做馒头的剩面团也可以做披萨,披萨面团不需很复杂。
    2,配菜可以选择自家喜欢的蔬菜,都是可以的,但是水分含量大的就不太适合,切记。
    3,烤箱温度以自家的烤箱温度可做适当调整。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:鸡肉

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