毛豆仁烧咸鱼
毛豆仁烧咸鱼是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆仁烧咸鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏季配粥很不错的小菜,一次还可以多做上一些,冰箱冷藏着,即便是鱼冻也是很美味的!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
咸鱼块:2段 | 带壳毛豆:150克 |
辅助料用量 | |
生姜:1块 | 葱:适量 |
料酒:1勺 | 生抽:1勺 |
老抽:半勺 | 糖:适量 |
毛豆仁烧咸鱼的做法步骤
毛豆仁烧咸鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1,腌制咸鱼选青鱼比较好,肉厚,刺少,味香。
2·咸鱼先浸泡去除多余的盐分,多加点糖味道更鲜美。
相关食材:毛豆