毛豆仁木耳炒肉丝
毛豆仁木耳炒肉丝是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆仁木耳炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孩子喜欢吃毛豆仁，加了黑木耳，肉丝，食材丰富家常菜。
食材：毛豆仁150克、泡发黑木耳50克、瘦肉120克
配料：姜适量、葱适量、红椒适量、生抽适量、精盐适量、食用油适量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆仁：150克 | 泡发黑木耳：50克 |
| 瘦肉：120克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 红椒：适量 | 生抽：适量 |
| 精盐：适量 | 食用油：适量 |
毛豆仁木耳炒肉丝的做法步骤
毛豆仁木耳炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
如果毛豆仁与黑木耳不焯水，可以将肉炒至变色后装出，将毛豆仁与黑木耳炒后加点水焖一焖，熟后加入瘦肉同炒，调味。防止瘦肉炒制过长时间影响口感。
答配菜谱：木耳与毛豆的做法