#自制零食#凤梨酥
#自制零食#凤梨酥是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#自制零食#凤梨酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
凤梨酥的制作也并不难,只是如果需要自己来制作馅料的话,会费一些时间,这正好做月饼剩下一些凤梨馅,那制作起来可就省事多了,它吃起来外表酥酥的,真是边吃边掉渣,香气四溢,凤梨内馅又是香甜可口,回味无穷,这一出炉那香味飘得满楼都是。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:50克 | 糖粉:13克 |
蛋液:13克 | 低筋面粉:68克 |
杏仁粉:13克 | -- |
辅助料用量 | |
凤梨馅:160克 | -- |
#自制零食#凤梨酥的做法步骤
#自制零食#凤梨酥做法技巧/窍门/补充说明:
1·皮与馅的比例为1:1,皮很软包的时候最好戴一次手套,这样好操作。
2·烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来调整。
3·为了上色均匀,烤12分钟的左右的时候最好翻面一下,但动作要快,小心别掉出来。
4·晾凉后要密封保存,防潮才能保持酥酥的口感。