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香菇肉包

菜谱编号:372-450
香菇肉包是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉包”。
香菇肉包
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:300克香菇:适量
面粉:600克--
辅助料用量
大葱:适量姜:少许
香油:适量色拉油:适量
蚝油:1勺生抽:2勺
盐:少许十三香:适量
酵母:5克--

香菇肉包的做法步骤

  • 第八步:香菇,大葱。
  • 第十五步:擀成包子皮,中间厚一点。
  • 第七步:最近喜欢上柠檬,挤少许柠檬汁提鲜。
  • 第十七步:包好的包子,二次醒发。
  • 第十二步:面团醒到2倍大,就发好了。
  • 第二十三步:趁热吃,太香了。
  • 第十九步:放入醒好的包子。
  • 第十八步:笼屉刷一层油。
  • 第一步:600克,面粉,5克酵母。
  • 第九步:切碎。
  • 第十三步:揉面排气,多揉一会,面团揉光滑就可以了。
  • 第三步:用手揉均匀,盖上盖子开始醒面。
  • 第二十二步:把包子在锅里拿出来。
  • 第十步:放入肉馅里。
  • 第十一步:拌匀。
  • 第十四步:分成大小均匀的剂子。
  • 第十六步:开始包子。
  • 第二步:放入酵母,水要慢慢加,面粉产地不同,吸水性也不一样,用筷子搅成絮状。
  • 第二十一步:蒸熟的包子。
  • 第六步:放入所有调料拌匀。
  • 第二十步:冷水下锅,烧开以后大火5分钟,然后用中小火烧12分钟,如果包子太大就多烧3分钟,时间到了关火,虚蒸3分钟出锅。
  • 第五步:切好的肉丁。
  • 第四步:猪肉清洗干净,开始切肉馅,喜欢肉泥可以用刀剁,也可以放入绞肉机,我喜欢切肉丁。
  • 相关食材:香菇

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