当前位置：首页 > 菜谱大全 > 风味酸萝卜烧鸭

风味酸萝卜烧鸭

菜谱编号：372-672

风味酸萝卜烧鸭是【沙娅琪琪】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味酸萝卜烧鸭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，还含有较为丰富的烟酸，搭配酸味浓郁的泡萝卜红烧，非常的美味。

风味酸萝卜烧鸭主厨：沙娅琪琪

第二步：将蒜苔、青椒、泡椒切段；酸萝卜、泡姜切片；姜拍扁；土豆去皮切块。

第六步：放入泡椒、泡姜和大蒜翻炒10秒。

第一步：准备材料如图。

第三步：热锅倒油烧至八成热。

第八步：倒入适量清水（没过菜即可）煮开，然后火关小一点煮至汤汁浓稠。

第五步：放入豆瓣酱翻炒10秒。

第四步：放入鸭肉煸干水份，且煸至肉表面微微发黄。

第九步：放入青椒和蒜苔翻炒20秒。

第十步：倒入适量生抽翻炒10秒即可关火。

第十一步：酸香味浓！

第七步：放入土豆翻炒10秒。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：萝卜

相关菜谱：: 胡萝卜烧鸡胸肉的做法[图解]; 麻油拌红萝卜的做法[图解]; 尖椒胡萝卜炒腐竹的做法[图解]; 胡萝卜西蓝花炒虾仁的做法[图解]; 胡萝卜圆子的做法[图解]; 红萝卜鸡蛋粥的做法[图解]; 白萝卜炖羊肉的做法[图解]; 洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法[图解]; 萝卜枚瑰花—蘸酱菜的做法[图解]; 筒骨萝卜汤的做法[图解]; 清脆小咸菜——腌萝卜的做法[图解]; 青椒胡萝卜炒金针菇的做法[图解]; 土豆胡萝卜炖鸡翅的做法[图解]; 好吃不上火——绿豆萝卜丸子的做法[图解]; 胡萝卜炖羊肉的做法[图解]; 胡萝卜花卷的做法[图解]