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盐水猪肝

菜谱编号:037-278
盐水猪肝是【香香83】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水猪肝”。
盐水猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

盐水猪肝主厨:香香83

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:520克--
辅助料用量
姜:适量清水:适量
花椒:适量八角:适量
调味料用量
盐:适量香油:适量

盐水猪肝的做法步骤

  • 第五步:锅另入清水和盐,把姜片、花椒、八角放入一起煮沸。
  • 第三步:锅入清水煮沸,把洗净的猪肝放沸水中焯烫一下。
  • 第二步:姜、八角、花椒待用。
  • 第七步:将卤好的盐水猪肝切片,装盘,烧上香油即可。
  • 第六步:然后把焯烫过水的猪肝放入盐水中,煮至猪肝熟,用筷子插入猪肝无血水流出就表示猪肝熟了。
  • 第四步:捞出待用。
  • 第一步:猪肝洗净待用。
  • 相关食材:猪肝

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