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烧咸鱼

菜谱编号:372-966
烧咸鱼是【欣欣向荣2388】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧咸鱼”。
烧咸鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
咸鱼:三段香菜:一颗
辅助料用量
蒜瓣:适量姜:少许
葱:适量糖:适量
胡椒粉:少许鸡精:少许
料酒:少许生抽:少许
老抽:少许温水:适量
面粉:少许--

烧咸鱼的做法步骤

  • 第二步:自己腌的青鱼三段。
  • 第七步:加入蒜瓣 葱段 胡椒粉 鸡精 糖 料酒 生抽 老抽。
  • 第八步:加入适量温水,喜欢吃辣可以加辣椒。
  • 第九步:大火烧开转中火烧至汤汁变稠,留少许汤汁即可关火。
  • 第四步:热锅倒入油放入姜片。
  • 第六步:中小火煎至两面微黄。
  • 第一步:姜切片,葱切段。
  • 第三步:咸鱼均匀的涂抹一层面粉。
  • 第五步:放入咸鱼。
  • 第十步:装盘即可食用。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧咸鱼。

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