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萝卜烧肉

菜谱编号:373-061
萝卜烧肉是【宝贝筱天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜烧肉”。
萝卜烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白萝卜是很有营养价值的蔬菜,而且萝卜味没有那么大,可以用来炖汤炖肉,味道不错·

萝卜烧肉主厨:宝贝筱天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:适量猪肉:适量
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
料酒:适量冰糖:适量
葱:适量姜:适量

萝卜烧肉的做法步骤

  • 第七步:加入5-6块冰糖,冰糖的多少可以根据自己的口味增减,加水炖·
  • 第四步:调好的汁加水备用·
  • 第八步:大火烧开,小火慢炖20分钟,装盘·
  • 第一步:白萝卜洗净,去皮,切块·
  • 第二步:猪肉切块,焯水,去掉血沫,捞出来备用,焯水的过程中加入葱段和姜片去腥·
  • 第六步:加入事先调好的酱汁翻炒·
  • 第三步:调汁:生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺,我用的就是图片中这种普通瓷勺·
  • 第五步:锅中加油,倒入猪肉小火翻炒,直到肉的两面金黄为止·
  • 萝卜烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    猪肉也可以换成排骨,做出来味道也很好哦·

    相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜烧肉。

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