清炒菱角
清炒菱角是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒菱角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天才有的菱角，清香爽口，营养丰富不上火，是江南人家中秋前后餐桌上必有的一道菜，只需简单的烹饪，比肉菜还好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菱角：500克 | 毛豆：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 醋：1勺 | 油：适量 |
清炒菱角的做法步骤
清炒菱角做法技巧/窍门/补充说明：
菱角属于生冷食物，所以即使好吃，但也不能过量，多吃会引起腹胀，导致消化不良。
相关食材：菱角