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茄糊莴笋(焚忧菜谱)

菜谱编号：373-449

茄糊莴笋(焚忧菜谱)是【章梦令】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄糊莴笋(焚忧菜谱)”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

迷恋番茄的味道！莴笋炒肉也可以加上番茄糊，美味！

莴笋低热量，维C多，益心律，酒后吃还有解酒效用。番茄作为菜中之果，营养丰富，尤其助消化。二者搭配为晚餐，乃瘦身营养佳品。

茄糊莴笋(焚忧菜谱)主厨：章梦令

第二步：油烧热，加入切丁的番茄，翻炒3分钟。盛出备用。

第五步：茄糊莴笋！满满的番茄味莴笋，口感甚好！

第三步：油烧热，先加青椒丝炒一会，再加入猪肉翻炒至变色，而后依次加入莴笋片、姜片等翻炒5分钟。

第一步：备料: 猪肉切好后加入生粉、料酒、酱油、一点点香醋腌制10分钟。莴笋切片，番茄切成小丁，青椒切丝，姜切片，香葱切段等。

第四步：加入前面炒好的番茄糊，翻炒2分钟，加入少量水，盖上锅盖焖2分钟，开盖翻炒，加入食盐、鸡精等，翻炒后焖30秒即可出锅。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：莴笋笋

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