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芝麻馅酥饼

菜谱编号：374-191

芝麻馅酥饼是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻馅酥饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自制芝麻馅酥饼，没有大油没有处边买的酥，但是也起层，一样香。

芝麻馅酥饼主厨：寻梦一ZbDu

第三步：100克面粉，加两大勺芝麻盐。

第一步：300克普通面粉，加1勺白糖，3克酵母，1小勺盐，30ml玉米油。

第二步：和成面团进行发酵。

第七步：擀成舌形饼，卷起来。这个动作每个饼重复三次

第十步：擀成小饼。

第六步：像包包子一样把油酥包在里边。

第十二步：二分钟左右翻面，有弹性就好了。

第九步：弄点黑芝麻馅(1份黑芝麻粉，1份普通面粉，1份白糖，各占三分之一搅拌到一起)。像包包子一样包起来，翻过来按一按就行。

第十三步：挺好吃的。

第四步：用玉米油搅拌成糊，做油酥。

第五步：长春现在凉要2个小时才能发好面。揉成面团切剂子。

第十一步：平底锅加热加点,油，中火开始烙饼。

第八步：这个动作，有起层作用。都卷完了盖上饧一会。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：芝麻

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