宝宝肉松酥
宝宝肉松酥是【溪琪麻麻手作】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝肉松酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
之前做过三文鱼松,效果非常好,这次尝试肉松酥~适合不爱吃肉肉的宝宝哦?
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:1块 | -- |
宝宝肉松酥的做法步骤
宝宝肉松酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、炖肉我只用了葱姜,料酒对宝宝的肠胃有刺激,所以没放。而且新鲜的肉没有多少腥味。另外肉一定要炖到酥烂,方便咀嚼
2、手撕肉条是个花时间的功夫活,要耐心。肉丝的粗细决定成品的效果和口感,所以越细越好
3、面包机工作结束后,看一下肉松的干湿度,可适当增加烘烤时间
4、大一点的孩子到步骤5就可以了,给小宝宝吃建议打成茸
5、调味方面按个人习惯,给宝宝吃还是少盐少糖比较好!如果要放白芝麻,在最后一步加入。整粒的芝麻不易消化,小宝宝就不建议了哈
相关食材:肉松