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宝宝肉松酥

菜谱编号:374-678
宝宝肉松酥是【溪琪麻麻手作】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝肉松酥”。
宝宝肉松酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前做过三文鱼松,效果非常好,这次尝试肉松酥~适合不爱吃肉肉的宝宝哦?

宝宝肉松酥主厨:溪琪麻麻手作

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:1块--

宝宝肉松酥的做法步骤

  • 第六步:用料理机打碎,密封保存。
  • 第三步:加入适量生抽和糖,选择果酱程序。
  • 第二步:撕成细丝,放入面包机。
  • 第五步:烘烤结束后倒出放凉。
  • 第四步:程序结束后看干湿程度,必要时增加烘烤时间。
  • 第一步:里脊肉洗净,与葱姜一起冷水下锅大火烧开,撇去浮沫,小火煨两小时,至肉烂。
  • 宝宝肉松酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炖肉我只用了葱姜,料酒对宝宝的肠胃有刺激,所以没放。而且新鲜的肉没有多少腥味。另外肉一定要炖到酥烂,方便咀嚼
    2、手撕肉条是个花时间的功夫活,要耐心。肉丝的粗细决定成品的效果和口感,所以越细越好
    3、面包机工作结束后,看一下肉松的干湿度,可适当增加烘烤时间
    4、大一点的孩子到步骤5就可以了,给小宝宝吃建议打成茸
    5、调味方面按个人习惯,给宝宝吃还是少盐少糖比较好!如果要放白芝麻,在最后一步加入。整粒的芝麻不易消化,小宝宝就不建议了哈

    菜谱标签:婴儿懒人食谱
    相关食材:肉松

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