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黑芝麻戚风蛋糕

菜谱编号:374-805
黑芝麻戚风蛋糕是【Linda厨房】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻戚风蛋糕”。
黑芝麻戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近爱上黑芝麻,因为还没年轻过的我长出了几根白发!?

黑芝麻戚风蛋糕主厨:Linda厨房

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:85克鸡蛋:4个
牛奶:60ML黑芝麻:40克
糖:40克(蛋清)白糖:30克(蛋黄)
辅助料用量
玉米油:50克醋:两滴

黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤

  • 第一步:材料准备好。
  • 第十二步:再来一张。
  • 第五步:再加入面粉拌匀,备用。
  • 第四步:将白糖40克,黑芝麻粉,玉米油,牛奶全部加入蛋黄中搅拌均匀。
  • 第二步:黑芝麻用料理机打成粉,备用。
  • 第六步:蛋清加入几滴白醋,白糖分三次用电动打发器打发。
  • 第十一步:完工!满屋芝麻的香味????
  • 第八步:蛋清分三次加入蛋黄面糊中,用刮勺搅拌。(切拌加翻拌,不要打圈拌。)
  • 第九步:烤锅表面涂点油,倒入蛋糕糊。轻轻震一下排气。
  • 第七步:蛋清打发成如图状态。
  • 第三步:备两个干净无油无水的盆,将蛋清和蛋黄分开。
  • 第十步:烤箱预热五分钟,放进蛋糕糊。上下150°烤55分钟。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:芝麻黑芝麻

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