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冬瓜酥肉汤

菜谱编号:375-512
冬瓜酥肉汤是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜酥肉汤”。
冬瓜酥肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

深秋时节早晚露水较重,气候较凉,家里老人总是提醒早晚要加衣,吃饭别吃凉的,要经常喝点热的汤汤水水对胃口好,分享一个鲜美的冬瓜酥肉汤做法。

冬瓜酥肉汤主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:150克猪肉:100克
鸡蛋:1个红薯淀粉:20克
土豆淀粉:20克玉米淀粉:10克
盐:5克--
辅助料用量
虾皮:适量胡椒粉:少许

冬瓜酥肉汤的做法步骤

  • 第四步:用中小火炸成金黄色捞出。
  • 第八步:下入切好的酥肉片煮开。
  • 第十步:撒点香菜美味即成。
  • 第五步:冬瓜切片,炸好的酥肉切片。
  • 第三步:油烧热放入裹上面浆的肉片下锅炸制。
  • 第九步:煮好后加入少许虾皮,胡椒粉,盐调味即可。
  • 第二步:肉切成1-2㎜的厚片加入蛋液,一把红薯淀粉,一把土豆淀粉,一把玉米淀粉拌匀。
  • 第七步:水开后放入冬瓜片煮开锅。
  • 第一步:食材备好。
  • 第六步:另起锅烧水放入两片姜。
  • 相关食材:冬瓜

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