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温补羊肉汤

菜谱编号:375-868
温补羊肉汤是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温补羊肉汤”。
温补羊肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气转凉,一碗热气腾腾羊肉汤喝下去,专冶手脚冰凉,温补暖胃,赶紧动手吧。

温补羊肉汤主厨:花姐私厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:500克铁棍淮山:一根
红枣:适量枸杞:适量
黄芪:适量党参:适量
当归:适量--
辅助料用量
生姜:适量料酒:适量
盐:适量--

温补羊肉汤的做法步骤

  • 第一步:准备好原材料并清洗干净,羊肉斩件,淮山削皮切段,生姜切片,红枣去核。
  • 第二步:锅内加水、姜片、料酒煮开倒入羊肉焯水约3分钟捞出冲冼干净并移入砂锅中倒入所有药材,加水大火煮开转小火煲两小时。
  • 第三步:倒入淮山煮半个小时,加盐调味,关火。
  • 第四步:开动。
  • 温补羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    淮山须后放,葯材的种类可根据个人体质添加。

    相关食材:羊肉

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