芥菜肉丝—捷赛私房菜
芥菜肉丝—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥菜肉丝—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芥菜是腌制咸菜的好食材,腌制好的芥菜口感脆爽,和肉丝一同烹制,是一道很不错的佐食小菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腌制的芥菜:300克 | 辣椒:6个 |
醋:10毫升 | 油:30毫升 |
水量:30毫升 | -- |
辅助料用量 | |
五花肉:100克 | 酱油:15毫升 |
糖:8克 | 香油:5毫升 |
芥菜肉丝—捷赛私房菜的做法步骤
芥菜肉丝—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·腌制的芥菜切成丝后,用清水反复冲洗,去除咸味;
2·腌制的芥菜本身就有咸味,所以这道菜不需要放盐;
3·香油出锅时倒入。
相关食材:芥菜